Confira a programação oficial do 14º Festival Cultural e Gastronômico da Pipa

No VNT do G1 RN  - 13 SET 2018

Festival Gastronômico da Pipa começa dia 19 e vai até o dia 22 — Foto: Divulgação

Começa no dia 19 e vai até o dia 22, a 14ª edição do Festival Cultural Gastronômico da Pipa, que acontece na praia da Pipa – um dos mais belos cartões-postais do Rio Grande do Norte. O tema deste ano é “Bons Ventos nos Negócios e Sabores”.

A arena principal fica na Av. Baía dos Golfinhos, sendo dividida por vilas:

Vila dos chefs (onde os chefs convidados comercializarão pratos assinados por eles),

Vila da Pipa (com estabelecimentos da Pipa comercializando seus pratos)

Vila de Negócios (com estandes de patrocinadores e fornecedores do mercado local)

Entre as atrações programadas estão oficinas gastronômicas, palestras sobre empreendedorismo, shows e ativações culturais, ações integradas com os restaurantes participantes e a presença de chefs convidados cozinhando ao vivo.

Novos Talentos

O concurso Novos Talentos contará com a participação de estudantes de gastronomia do Rio Grande do Norte, Paraíba e Pernambuco. A competição será formada por duplas e os participantes terão que preparar uma entrada, um prato principal ou uma sobremesa com o ingrediente tema desta edição: o milho.

Os pratos serão julgados pela comissão organizadora do evento, formada por profissionais da gastronomia e serão premiados os 3 primeiros lugares.

Melhor feijão

Para que a comunidade possa participar ativamente, o Festival terá o concurso “Melhor Feijão da Pipa”, onde membros da comunidade se inscrevem e apresentam o feijão para uma banca de jurados que faz a degustação às cegas e é premiado o primeiro lugar.

Melhor ostra

E tem também o “Concurso da Melhor Receita com Ostra”, uma parceria com o Sebrae, que motiva os chefs locais a criarem receitas usando a ostra, produto cultivado localmente, e que também conta com premiação para o primeiro lugar.

Tacho beneficente

Outro ponto importante será o “Tacho Beneficente”, que nesta edição será comandado pelo Chef Betão e o Chef Cumpade João, com toda a renda revertida para o Projeto Afeto.

PROGRAMAÇÃO GERAL 2018

Dia 19/09

Concurso de Novos Talentos – Entradas

14h – “Tortilha do Sertão”, com Alexandre Daher e Cely dos Santos

15h – “Enformadinho Nordestino”, com Antônio Agaildes e Vanessa Pedro

16h – “Fogueira de São João”, com Amanda Ferreira e Patrízio Paddey

17h – “Polenta de Camarão”, com Fábio Hiranoyama e Leandro Carlos

19h30 – “Cheesecake Vegana”, com as chefs Mila e Mary, da Empresa Emes Alimentos Funcionais

20h45 – “Help Convida Betão Barbosa”, com o Chef do Tal do Escondidinho

22h – “Drinks - Infusões simples e Xaropes”, com Mixologista Daniel Medeiros (Whiskritório)

23h – Show no Palco Cultural

Dia 20/09

Concurso de Novos Talentos – Prato Principal

14h – “Sabor Junino”, com José Adelino e Raoni Carbogim

15h – “Caminho do Sol”, com Ricardo de Lima e Samanda Ribeiro

16h – “Comamilho”, com Juliana Bahia e Stella Albuquerque

17h – “Encantos do Abaty”, com Alexandre Daher e Cely dos Santos

19h – Momento Empreendedor

19h30 – “Salada do Mar com produtos Terroir”, com os Chefs Itala Shelda e Priscila Gois – Momento Sebrae

20h45 – “Croquete de Caldinho de Mocotó e Camarão”, com o Chef Erik Nako com

22h – Concurso do Melhor Feijão de Pipa

23h – Show no Palco Cultural

Dia 21/09

Concurso de Novos Talentos – Sobremesas

14h – “Boneca do Engenho”, com Daniel Medeiros e Tadeu Rena

15h – “Mini Naked Junino ”, com Felipe Honorato e Josué Fernandes

16h – “Entremet de Milho”, com Andressa Ribeiro e Lucas Araújo

17h – “Manjar de Milho”, com Fausto Laurindo e Gerfferson Thiego

19h – “Baião, Baião do litoral ao Sertão” - Tacho beneficente preparado pelos Chefs Betão Barbosa, do Tal do Escondidinho e Cumpade João, da Casa de Cumpade

19h30 – “ Moqueca de Carne de Sol “, com o Chef Angelo Medeiros (SENAC)

20h45 – “Fava Pantaneira”, com o Chef Felipe Caran

22h – Chef Confeiteira Quezia almeida

23h – Show com 'Os Três Iguais" no Palco Cultural

Dia 22/09

19h – Oficina com Barista da São Braz, Davi Wagner

19h30 – Rodrigo Chiberium com o “Salpicão Defumado”

20h45 – Concurso Melhor Receita de Ostra

22h – Chef Cumpade João com o cozido do “É de casa”

23h – Resultado do Concurso Gastronômico da Pipa

23h30 – Show de encerramento com John Gouret's Band no Palco Cultural

Outras informações sobre o festival no site: www.festivaldapipa.com.br