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| O Chapadão é uma conhecida falésia da Praia de Pipa, no litoral Sul potiguar (Foto: Divulgação) |
O Festival Cultural e Gastronômico da Pipa, praia turística do litoral Sul potiguar, tem início nesta sexta-feira (24) e segue durante um mês. Destaque no evento, o tradicional Concurso Gastronômico conta com a participação de dezenas de bares e restaurantes do município de Tibau do Sul e irá eleger as melhores cozinhas da região.
A competição está dividida em quatro categorias: entrada (lanches, petiscos, tira-gostos, crepes, pizzas, sanduíches); prato principal (almoço ou jantar) e sobremesa (doces diversos e drinks com ou sem álcool).
A escolha dos vencedores se dará por uma comissão de técnicos. Eles visitarão os estabelecimentos anonimamente para avaliação das receitas, levando em consideração os critérios de harmonia de sabor e textura, criatividade e conceito, técnica utilizada, apresentação do prato e serviço.
O público também poderá participar das avaliações dos pratos atribuindo notas de 1 a 5. Para isso, é preciso votar por meio do QR Code disponível em cada estabelecimento.
Serão premiados os três estabelecimentos mais bem votados de cada categoria e também o local com melhor serviço prestado.
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